Lentilles corail au curry

Ingrédients : 

• Lentilles corail 250g
• Oignons 25g
• Feuilles de curry
• Sel (¼ cuillère à café)
• Poudre de curcuma (¼ cuillère à café)
• Poudre de curry (¼ cuillère à café)
• Lait de coco 100ml
• Eau 100ml

Recette pour 2 personnes (30minutes) :

Laver les lentilles deux fois, puis les faire bouillir dans de l’eau, y rajouter les oignons, la poudre de curry, de curcuma, le sel et les feuilles de curry.

Après la première ébullition mettre le lait de coco. Après la deuxième ébullition stopper la cuisson.

C’est prêt vous pouvez servir.