Le watalapa à la Sève de Kitul
Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 œufs
- ¼ de litre de lait de riz bio
- 200 mL de lait de coco bio
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 3 cuillères à soupe de Sève de Kitul Guayapi
- 3 clous de girofle
- 2 gousses de cardamome
Recette:
- Préchauffer le four à 180°
- Verser les laits et riz de coco bio dans une casserole et porter à ébullition.
- Battre les œufs en omelette, puis incorporer les 3 cuillères à soupe de Sève de Kitul et les 3 cuillères à soupe de noix de coco, les clous de girofle et la cardamome préalablement pilée au mortier.
- Verser les laits chauds sur cette préparation.
- Verser le tout dans un plat et placer le tout pendant 30 minutes au four.
- Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.